言わずと知れた全国を代表する新潟県のコシヒカリ。 炊き立ての美味しそうな甘い香り・ピカピカのツヤは食欲をそそります。 もちっとした食感、噛むほどに甘みが増すのも、飲み込んだ後にほんのり残る甘みも「新潟 … 詳しく見る

コシヒカリと品種は同じですが栽培方法が異なり、農薬や化学肥料の使用を地域の一般的な栽培方法より５割以上減らした安全性の高いお米だけに認められる「新潟県認証」を得ております。 当農場の特別栽培米コシヒカ … 詳しく見る

お求め易さナンバーワン 近年人気上昇中です 【平成28年度産】 コシヒカリの系統を受け継ぐ、新潟県内のみの栽培品種。 香り・食味は受け継ぎながら、みずみずしく、しっかりとした食感が特徴で、特に若い世代 … 詳しく見る

北から南までの様々な品種や黒米や赤米、香り米等の古代米、そしてもち米など、４０～５０種類のお米が混ざっています。 全てのお米を一緒に種まき、苗の段階から一緒に育てました。 特性が違う品種が１つの田んぼ … 詳しく見る

わくわく農場が作った、新潟県産のこがねもち（もち米）です。 もち米は各産地・各銘柄ありますが、「新潟県産のこがねもち」は、全国的に最高級の品質を誇り、ねばり、こし、風味のどれをとっても、もち米の最高級 … 詳しく見る

「純米吟醸 長四郎」は我が家の父親、神田長四郎が「こだわって栽培した自分のお米だけでお酒を造りたい」との想いを新潟県魚沼の酒蔵に伝え、製造をお願いして誕生したお酒です。 吟醸酒用の醸造タンクを一本借り … 詳しく見る