アツアツの炊きたてごはんを、ハフハフしながらまずはひと口

「うまい！　日本人で良かった～」

【令和３年産】

※　必ずご確認ください

令和３年産の新之助は夏の天候の影響により、割れたお米が少し入っています。我が家で精米を行う時には割れたお米を取り除く機械が付いていますので、細かいお米は取り除くことができますが、すべての割れたお米を取り切ることができません。自宅や知り合いで食べてみた結果、味に問題はないかと思いますが、気になる方はご購入を控えていただきますようお願いいたします。また玄米につきましては、コイン精米機やご家庭用の精米機で精米する際、例年より割れてしまうお米が少し多くなると思います。何名かのお客様にすでに玄米で出荷をしていますが、今のところ食味に関するご連絡などは頂いておりません。玄米のご購入の方はご理解をよろしくお願いいたします。

約8年の歳月をかけて誕生した新潟県の新しいブランド米「新之助」。

食へのニーズが多様化している今、新たなおいしさを提供できる新品種として開発されました。

伝統ある新潟県の米のノウハウを生かして誕生した新しいお米で、新潟米における品種改良の集大成ともいえる品種です。

◎大粒の美しい輝きとツヤ

大きな粒が自慢の「新之助」。

大粒で形が良く、適度な粘り、ふっくらツヤツヤのご飯です。

ほんのりした甘みとさっぱりした味わい。何より歯ごたえがしっかりしていて、お箸でつまんだときにほぐれやすいのですが、噛むとモチモチ感があります。

◎冷めてもおいしいご飯

「新之助」は、ごはんが冷めてもお米の表面や粒全体が硬くなりにくい特長があります。

おにぎりやお弁当はもちろん、電子レンジで温めなおしたご飯でも、お米本来のおいしさをキープ。

炊飯後、時間をおいてお米を食べることも多くなっていますが、現代の食生活の中でもおいしさを味わえます。

ぜひ一度食べてみてください

アツアツの炊きたてごはんを、ハフハフしながらまずはひと口

「うまい！　日本人で良かった～」

【令和３年産】

お求め易さナンバーワン

近年人気上昇中です

コシヒカリの系統を受け継ぐ、新潟県内のみの栽培品種。

香り・食味は受け継ぎながら、みずみずしく、しっかりとした食感が特徴で、特に若い世代や育ち盛りのお子様に好評をいただいています。

最近はコシヒカリと人気を二分するほど。

県内ではたくさんのご注文を頂いていて、みなさまにも価格以上の満足をしていただけると思います。

新潟県内では、もはや定番の「こしいぶき」を産地直送でお送りします。

平成２７年１０月１３日号「女性自身」に掲載 「秋に味わいたいおすすめ新ブランド米編」にて、我が家のこしいぶきが堂々の「第２位」に選ばれました！！ 皆様もぜひ一度食べてみてください。

アツアツの炊きたてごはんを、ハフハフしながらまずはひと口

「うまい！　日本人で良かった～」

【令和３年産】

コシヒカリと品種は同じですが栽培方法が異なり、農薬や化学肥料の使用を地域の一般的な栽培方法より５割以上減らした安全性の高いお米だけに認められる「新潟県認証」を取得しております。

当農場の特別栽培米コシヒカリは地域一般の栽培方法と比べて農薬使用量を「８割」減らし、化学肥料の使用量は「９割」減らすなど、県認証の基準を遥かに上回る低農薬、低化学肥料栽培となっております。

「できるだけ農薬や化学肥料の使っていないお米が食べたい」

という方はぜひお試しください。

アツアツの炊きたてごはんを、ハフハフしながらまずはひと口

「うまい！　日本人で良かった～」

【令和３年産】

言わずと知れた全国を代表する新潟県のコシヒカリ。

炊き立ての美味しそうな甘い香り・ピカピカのツヤは食欲をそそります。

もちっとした食感、噛むほどに甘みが増すのも、飲み込んだ後にほんのり残る甘みも「新潟のコシヒカリ」ならではの特徴です。

また冷めても食感や食味が落ちず、おにぎりにしても、お弁当に入れても本当に美味しいです。

まずは、一度食べてみてください！